Суп-пюре с гренками

Итак, нарезаем крупными кусочками овощи: картофель, морковь, лук. Наливаем в сковороду растительное масло. Кладем в разогретое масло лук.

Потом, добавляем морковь, картофель и обжариваем овощи до слегка золотистого цвета.
 

Выкладываем овощи в кастрюлю с бульоном и варим до готовности. Добавляем сливки и прогреваем суп, а потом взбиваем суп блендером и доводим до вкуса с помощью соли и перца.
 

Теперь готовый суп наливаем в тарелку. Украшаем листиками базилика и перышками лука-шнитт.

Добавляем гренки.

Суп-пюре готов, приятного аппетита!