Классический глинтвейн

Ингредиенты

1 бутылка красного вина

цедра 1 лимона

цедра 1 лайма
 

1 мандарин

1-2 лавровых листа

1 палочка корицы

1 мускатный орех

1 звездочка бадьяна

½ ванильного стручка, разрезанного пополам

3 бутона гвоздики

130 г сахара

Способ приготовления

Снимите с мандарина кожуру и выдавите сок в кастрюльку. Всыпьте сахар, дайте ему раствориться при медленном нагреве смеси, добавьте все пряности и доведите до кипения. Варите на маленьком огне до 5 минут. Влейте вино, размешайте, прогрейте. Не кипятите. Дайте настояться и пейте теплым.

Вы можете добавить в глинтвейн свои любимые пряности (например, немного черного перца), а также кусочки апельсина, яблока, изюм (в этом случае уменьшите количество сахара). Все пряности, фрукты и сок можно добавлять также сразу в вино и нагревать вместе, только ни в коем случае не кипятить.