Как приготовить имбирный кекс?

Ингредиенты:

125 г сливочного масла, нарезанного кубиками
 

½ стакана сахара
 

½  стакана меда
 

1  ¼  стакана муки
 

¾  стакана рисовой муки
 

3 чайные ложки имбиря, молотого
 

2 ½ чайные ложки разрыхлителя
 

1 чайная ложка корицы, молотой
 

½  чайной ложки пищевой соды
 

½  стакана сметаны
 

2  яйца
 

Читайте также: Как правильно выбрать аромат для дома?

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 150°С. Смазать маслом прямоугольную форму для кекса.

2. В средних размеров кастрюле смешать масло, сахар и мед. Подогреть на маленьком огне, помешивая, чтобы все растопилось и перемешалось. Дать остыть.

3. Просеять муку, имбирь, разрыхлитель и соду в большую миску. Смешать и слегка взбить яйца и сметану. Ввести смесь в сухие ингредиенты и хорошо перемешать.

4. Вылить тесто в форму. Печь 1 час 10 минут, проверить готовность при помощи зубочистки. Оставить на 10 минут остывать в форме, затем переложить на решетку для полного остывания.

Источник: flavor